「エコアクション21（環境活動評価プログラム）」の活動レポートを更新いたしました。
（認証・登録番号：0002969）

2009年環境レポート

「エコアクション21（環境活動評価プログラム）」の活動レポートを更新いたしました。
（認証・登録番号：0002969）

環境活動レポート２００８

＜環境方針＞
当社は「最優等の醤油を作り、社会のお役に立って信用を得る」という創業の家訓を
守って醤油作りに励む一方、常に「今求められる味」を目指して、お客様に美味しさと
楽しさを提供して参りました。
加えて近年は「食の安全・安心」への関心が高まる中で、食品メーカーとして当然の
「安全」を確保し、お客様に「安心」していただくことで一層の「顧客満足」を実現すべ
く努力を続けて参る所存です。ところが最近の地球温暖化や、金融資本主義の暴走
による資源や食料の高騰は、このような民間企業の努力など一蹴されてしまいそうな
勢いです。
そこで当社では、「安全・安心のサスティナビリティー」を求めて、より低炭素で環境
コンシャスな供給チェーンを形成することが企業としての社会的責任（ＣＳＲ）である
と共に、「顧客満足」にもつながるものと確信し、全社一丸となって環境保全活動に
取組み、その結果を逐次公表していくことと致しました。

＜環境保全への行動指針＞
1.具体的に次のことに取組みます。
（1）電力・燃料の消費に伴う二酸化炭素排出量の低減
（2）「低炭素社会」を目指した各種先行投資
（3）食品廃棄物の３R（減量、再使用、再生利用）の推進
　　①食品製造工程の改善により、原材料ロスの低減
　　②廃棄物リサイクル率の向上
（4）包装資材の節約と工程改善による包材ロスの低減
（5）洗浄工程の改善等による上水の使用削減
（6）事務用品のグリーン購入
（7）コピー用紙の削減
2.環境マネジメントシステムを構築し、継続的に取組みます。
3.環境関連法規制や当社が約束したことを順守します。
4.環境への取組みを環境活動レポートとしてとりまとめ公表します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　制定日 ： 2007年 7月 04日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　改訂日 ： 2008年 7月 14日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長 鎌田郁雄

※エコアクション21認証・登録制度とは、広範な中小企業、学校、公共機関など
に対して「環境への取組を効果的・効率的に行うシステムを構築・運用・維持し、
環境への目標を持ち、行動し、結果を取りまとめ、評価し、報告する」ための方法
として、環境省が策定したエコアクション21ガイドラインに基づく、事業者のための
認証・登録制度です。

カマダ・アメリカ（KA）社は、2005年11月に、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルで、鎌田醤油社製品の北米販売拠点としてオープンいたしました。2004年8月以降、アメリカFDAの規制強化により、アメリカ合衆国へのお届けができない状況でしたが、KA社のオープンに伴い、格安の送料でお届けできるようになりました。

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