いつもの「ソース」や「ケチャップ」の代りに、
「だしぽん醤油」をお試し下さい。

ほのかな酸味とたっぷりのだしで、とんかつをよりいっそう
お楽しみいただけます。

ぽん酢醤油の酸味が苦手な方は、「だしぽん醤油」を
お試し下さい。

ほのかな酸味とたっぷりのだしで、湯豆腐をよりいっそう
お楽しみいただけます。

ごまだれの代わりに、だしぽん醤油をお試しください。
程よい酸味とすっきりとした後味で、素材の美味しさをより
いっそう引き立てます。

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材料（一人分）
あさり・・・１０個　　　　　　　　　　　　きゃべつ・・・２枚
にんにく・・・１／２片　　
オリーブオイル・・・大さじ１／２杯　　
だしの素・・・・小さじ１杯弱

作り方
１．にんにくはみじん切りに切り、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを熱し、香りがでたらあさり、キャベツを加え、キャベツがしんなりしてきたらだしの素を加える。
３．あさりが開いたら火をとめ、皿に盛る。

材料（一人分）
里芋・・・・・・・・・小５個　　　鶏肉・・・・６０ｇ　
さやえんどう・・・２枚　
水・・・・・・・・・・・１５０ｍｌ
だしの素・・・・小さじ４杯弱

作り方
１．里芋は皮をむき、塩でもんで、よく水洗いする。鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
２．鍋に水、里芋、鶏肉を入れ、中火にかける。煮立ったらアクをとって弱火にし、約10分煮込む。
３．だしの素を入れて約3分煮込み、さやえんどうを入れ、さらに約2分煮込み、火をとめ皿にもる。

材料（二人分）
たまご・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ　
お好みの具材・・・適量
だしの素・・・・・・・・茶さじ３杯

作り方
１．ボールに、卵、水、だしの素を入れ、まぜる。
２．器に１と具材を入れる。
３．鍋に湯を沸かしておき、その中に器を入れ、鍋の蓋をして、強火で1分、弱火で15分加熱する。
４．火から下ろして、みつばをのせる。

材料（一人分）
豆腐・・・１／2丁　　　　　　　　片栗粉・・・適量
サラダ油・・・・・・・・適量
かつお節・・・・・・・適量　　　　ねぎ・・・・・・適量
お湯・・・・・・・・・・１００ｍｌ
だしの素・・・・大さじ１杯

作り方
１．豆腐を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで豆腐の表面の水分を吸い取り、片栗粉をつける。
２．熱したフライパンに、サラダ油を引き、豆腐を入れ、すべての面を焼く。
３．だしの素をお湯で希釈し、皿に盛り付けた豆腐の上にかける。その上にかつおぶしとねぎをのせる。

材料（一人前）
うどん・・・・・・・・1玉
お湯・・・・・・・・・２２０ｍｌ　
お好みの具・・・適量
だしの素・・・・・小さじ４杯

作り方
１．うどんを茹でる。
２．だしの素をお湯で希釈し、うどんの入れたどんぶりにかける。
３．お好みの具をトッピングする。

材料
鍋つゆ　　　大さじ3
水　　　　　　150ml
もつ　　　　　150g
キャベツ　　1/8個
長ねぎ　　　1/8本
ニラ　　　　　1/4束
にんにく　　1かけ

作り方
①もつを一度ゆでこぼし、水であらっておく。
②キャベツはざく切り、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切る。
③にんにくは、スライスしておく
④土鍋に鍋つゆと水、スライスしたにんにくを加えて火にかけ、沸騰したら①を加え煮立たせます。
⑤キャベツ、長ねぎ、ニラを加え、もうひと煮立ちさせます。

※お好みで鷹の爪を加えるとより一層美味しくいただけます。
※お好みで鍋の最後に、中華麺をいれてもお楽しみいただけます。

材料
鍋つゆ　　　　大さじ2
水　　　　　　　150ml 3/4カップ
豚バラ肉　　　　50g
豆腐　　　　　　1/8丁
ニラ　　　　　　1/4束
白菜キムチ　　60g
白菜　　　　　　1枚
長ねぎ　　　　　1/8本
しいたけ　　　　2枚

作り方
①白菜は3～4cmの長さに切る。
②豚肉、豆腐、ニラは食べやすい大きさに切る。
③土鍋に鍋つゆと水を加えて火にかけ、沸騰したら豚肉、白菜の芯を入れて少し煮て、残りの材料を加える。

※お好みでしょうが、にんにくのすりおろしたもの、胡麻油を加えると、より一層美味しくいただけます。※お好みでキムチ鍋の最後に、中華麺、刻みねぎをのせてもお楽しみいただけます。