材料
鍋つゆ　　　大さじ3
水　　　　　　150ml
もつ　　　　　150g
キャベツ　　1/8個
長ねぎ　　　1/8本
ニラ　　　　　1/4束
にんにく　　1かけ

作り方
①もつを一度ゆでこぼし、水であらっておく。
②キャベツはざく切り、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切る。
③にんにくは、スライスしておく
④土鍋に鍋つゆと水、スライスしたにんにくを加えて火にかけ、沸騰したら①を加え煮立たせます。
⑤キャベツ、長ねぎ、ニラを加え、もうひと煮立ちさせます。

※お好みで鷹の爪を加えるとより一層美味しくいただけます。
※お好みで鍋の最後に、中華麺をいれてもお楽しみいただけます。